12 مقهى في إسطنبول صديق لحاسوبك المحمول ستنجز فيه عملك فعلاً

لماذا تتنقّل بين المقاهي في إسطنبول؟

ثقافة المقاهي في إسطنبول مبنيّة على الجلسات الطويلة. لا أحد يستعجلك بعد ساعة. الشاي يأتي تلو الشاي. ومع إيجارات فضاءات العمل المشترك التي تتراوح بين 2,500-6,000 TL شهرياً، يمكن لعدد من المقاهي الجيّدة أن يوفّر عليك مبلغاً معتبراً.

اختبرت الواي فاي، عددت المقابس، وسجّلت ساعات تركيز في عشرات المقاهي على جانبَي المدينة. هذه أفضلها.

كيف أقيّم هذه الأماكن

كل مقهى يُقيَّم على أربعة أمور:

• سرعة الواي فاي: اختُبرت بـ Speedtest.net في ساعات الذروة (10 صباحاً - 2 ظهراً)
• المقابس الكهربائية: "وفيرة" (لكل طاولة)، "متوسّطة" (طاولات مشتركة)، "نادرة" (تتنافس عليها)
• مستوى الضجيج: منخفض (أجواء مكتبة)، متوسّط (حوار خفيف)، عالٍ (موسيقى + ازدحام)
• ملاءمته للعمل: هل يتقبّلون الحواسيب؟ هل الإضاءة جيّدة؟ هل يمكن البقاء 3 ساعات أو أكثر؟

كاديكوي ومودا (الجانب الآسيوي)

هذه القاعدة الأساسية لمعظم الرحّالة في مجتمعنا. شوارع هادئة، سهلة المشي، وعدد مقاه بالحي أكبر ممّا تتوقّع.

1. Walter's Coffee Roastery - مودا

المقهى ذو ثيمة Breaking Bad الذي يبدو، بشكل ما، مثاليّاً للعمل العميق. الطابق العلوي أهدأ، والفريق لا يبالي حقّاً بمدّة جلوسك.

2. Petra Roasting Co. - كاديكوي

قهوة مختصّة تنافس المحامص الأوروبية. الغرفة الخلفية فيها طاولة مشتركة طويلة هي تقريباً فضاء عمل مشترك غير رسمي.

3. Montag - مودا

هجين مكتبة - مقهى على شارع مودا الرئيسي. رفوف كتب، إضاءة دافئة، وطاقة "يجب أن أكتب رواية".

4. Kronotrop - كاديكوي

أول علامة قهوة مختصّة تركية. إسبريسو ممتاز ثابت، ومكان نظيف عصري. يزدحم في عطلة الأسبوع.

5. Fazil Bey - سوق كاديكوي

مقهى تركي تقليدي حقيقي وسط السوق. ليس لمحاربي الحاسوب - هذا المكان للانفصال، احتساء قهوة تركية، ومراقبة الناس. أحياناً يكون هذا أكثر شيء منتج تفعله.

جيهانغير وبي أوغلو (الجانب الأوروبي)

القلب البوهيمي لإسطنبول. شوارع حادّة الانحدار، إطلالات على البوسفور من زوايا عشوائية، وتقليد طويل من الكتّاب والفنّانين الذين يجلسون في المقاهي.

6. Coffeetopia - جيهانغير

غرفة معيشة المجتمع غير الرسمية على الجانب الأوروبي. مقاعد عند النوافذ بإطلالات على البوسفور، أسعار معقولة، وكل من حولك يعمل على حاسوب.

7. MOC - جيهانغير

Ministry of Coffee على قدر اسمه. حبوب مختصّة محمّصة داكنة، وطابق سفلي يشبه ملجأً سرّياً للعمل المركّز.

8. Federal Coffee - غلطة

فلات وايت بالأسلوب الأسترالي في مكان ضيّق لكن ساحر قرب برج غلطة. تعال مبكّراً - بحلول الحادية عشرة، تمتلئ الطاولات.

9. Karabatak - كاراكوي

مخبّأ خلف باب معدني غير مُعَلَّم في فناء. الأجواء صناعية - إبداعية، القهوة قوية، والجلوس في الفناء لا يُضاهى ربيعاً وخريفاً.

10. EspressoLab - تقسيم تونيل

جزء من سلسلة، لكن هذا الفرع تحديداً فيه واي فاي سريع، أماكن جلوس كثيرة، وتكييف يعمل فعلاً في الصيف. الخيار الموثوق حين تحتاج فقط إلى الإنجاز.

بشكتاش

11. Minoa - أكاريتلر

في صفّ Akaretler الجميل. أسقف عالية، تصميم داخلي خلّاب، وقائمة فطور متأخّر تستحقّ المجيء المبكّر. أسعار مرتفعة لكن مكان مرتفع المستوى أيضاً.

12. Story Coffee - بشكتاش

مختبئ في شارع جانبي قرب رصيف العبّارة. صغير، دافئ، والباريستا يعرفون عملهم. برنامج قهوة مرشّحة ممتاز.

نصائح من المحترفين للعمل في مقاهي إسطنبول

1. اطلب شيئاً كل ساعتين. ليست قاعدة، إنها احترام. قهوة بـ90 TL مقابل ساعتي مساحة عمل صفقة جيّدة.

2. مقابس تركيا من النوع F (فيشتين دائريّتين). أحضر محوّلاً عالميّاً. معظم المقاهي يوفّرونها، لكن بعض الأماكن القديمة لا تزال بمقابس بالطراز القديم.

3. لا تعتمد على واي فاي المقهى لمكالمات الفيديو. حتى واي فاي بـ50 Mbps يصبح متذبذباً حين يكون 30 شخصاً عليه. استخدم نقطة اتصال هاتفك للمكالمات - باقة Turkcell للرحّالة تعطيك بيانات كافية.

4. الصباح ذهبي. معظم المقاهي هادئة حتى الظهيرة. بحلول الثانية بعد الظهر، يصل ركّاب الغداء. وبحلول الرابعة، تبدأ ساعة التجمّع الاجتماعي. خطّط لعملك العميق وفقاً لذلك.

5. حمّل قائمة موسيقى احتياطية. شبكة كهرباء إسطنبول صلبة، لكن أجهزة الراوتر تُعاد تشغيلها أحياناً. الوصول دون اتصال إلى موسيقاك ومستنداتك يوفّر عليك الإحباط.

6. الجانب الآسيوي أهدأ. إن احتجت 6 ساعات تركيز أو أكثر، مقاهي كاديكوي ومودا فيها حركة أقلّ وإيقاع أبطأ. مقاهي الجانب الأوروبي أكثر تفاعلاً وحيوية.

جولتي الأسبوعية المعتادة

• الإثنين - الأربعاء: Coffeetopia أو MOC في جيهانغير (الجانب الأوروبي، حيث أعيش)
• الخميس: عبّارة إلى كاديكوي، عمل في Petra أو Kronotrop، استكشاف السوق على الغداء
• الجمعة: Walter's في مودا لإنهاء أسبوع مسترخٍ

ركوب العبّارة الأسبوعي عبر البوسفور ليس مجرّد تنقّل - إنه إعادة ضبط لمدّة 25 دقيقة. تحقّق من دليل العبّارات للمسارات والجداول.

حين تحتاج إلى شيء أكثر تنظيماً

إن وجدت نفسك بحاجة إلى مكتب مخصّص أو شاشة أو غرفة اجتماعات، تحقّق من دليل العمل المشترك. Kolektif House و Workinton كلاهما يقدّم تذاكر يومية إن لم تكن تريد التزاماً شهريّاً.

خلاصة الكلام: لا تحتاج إلى اشتراك عمل مشترك في إسطنبول. ثلاثة أو أربعة مقاهٍ جيّدة، تتنقّل بينها خلال الأسبوع، تبقي عملك حيويّاً وتكلفتك منخفضة. المدينة مصمّمة لذلك تقريباً.